兵庫県丹波市の食肉店・但馬牛・産地直送ならてらミートへ
てらミート
TEL：0120-093158
兵庫県丹波市から産地直送！極上但馬牛。≪陳列ケースのないお肉屋さん≫
地元但馬牛の本来の美味しさを味わって頂きたくて、てらミート独自のスタイルでお肉をお届けしております。すべてご注文を頂いてからカットしますのでいつも新鮮でお好みのお肉が味わえます。
但馬牛の店 てらミート
≪陳列ケースのないお肉屋さん≫
地元但馬牛の本来の美味しさを味わって頂きたくて、てらミート独自のスタイルでお肉をお届けしております。
すべてご注文を頂いてからカットしますのでいつも新鮮でお好みのお肉が味わえます。
御贈答用、誕生日などホームパーティー
今夜の食卓にお気軽にお求めください。
最高品質の但馬牛を最も美味しい瞬間にお届けするため、私たちは素材の状態だけでなく、その日の湿度や温度にまで神経を研ぎ澄ませ、ご注文が入ってから一太刀ずつ包丁を入れます。
「特別な日のための贅沢な厚切り」や「お子さまでも食べやすい薄切り」など、どんな細かなご要望も気兼ねなくお申し付けください。お客様との会話を大切にするオーダーメイドのスタイルで、鮮度を閉じ込め、但馬牛が持つ芳醇な旨みと香りを極限まで引き出してご提供いたします。
兵庫県丹波市の食肉店・但馬牛・産地直送
「ちょっと耳をかたむけてみませんか」
兵庫県丹波の山間に但馬牛専門に生産している寺内牧場がございます。
わたしはその寺内牧場で生産された美味しい但馬牛を直接お客様にお届けしたい その思いから、但馬牛の店てらミートをスタートいたしました。
牧場代表「寺内昭則」と共に雌牛にこだわり、「えさ」「肥育方法」を研究し、てらミートブランド但馬牛をつくっています。
てらミートは陳列ケースがありません、常識をくつがえした全国でも珍しいお肉屋さんです。
「どうして？」ってそれは、お客様においしいお肉を召し上がっていただくのに、陳列ケースは必要ありません。お客様と会話し、お好みの肉をご注文いただいてからお切りする。丹波の田舎から、新鮮で風味豊かな但馬牛をお届けしたいという思いがあるんです。
「皆様に感動を与える但馬牛をお届け致したいですね。
“もって生まれた質と味。あきの来ぬのが但馬牛。自慢の但馬牛を是非お楽しみくださいませ。
商品には“血統書”を添えてお届け致します。」
てらミート代表 清水 正和
FAQ
兵庫県丹波市の食肉店・但馬牛・産地直送
よくある質問
REASON
兵庫県丹波市の食肉店・但馬牛・産地直送
選ばれる理由
01. 「完全受注カット」へのこだわり
私たちが店頭に陳列ケースを置かないのは、地元但馬が育んだ至宝とも言える「肉の旨み」と「脂の甘み」を、一切の妥協なくお届けしたいという強い信念があるからです。
お肉は空気に触れたその瞬間から、酸化と乾燥による品質の劣化が始まってしまいます。だからこそ私たちは、一般的な精肉店のような「切り置き」をあえて行いません。
この「完全受注カット」こそが、肉本来の瑞々しさを閉じ込め、食卓へ「捌きたて」の感動を届ける唯一の道だと確信しています。効率よりも、ただひたむきに「最高の状態」を。それが、私たちが選んだお肉屋さんとしての誇りです。
02. 「最高の一頭」を見極める目利き
但馬牛の聖地・兵庫の風土に育まれた店主が、長年の経験に裏打ちされた鋭い審美眼で、最高の一頭を競り落とします。
体温でさらりと溶け出す「脂の質」と、噛むほどに大地の豊かさを感じさせる「赤身の凝縮した旨み」。その絶妙な バランスを指先と感覚で読み解き、妥協なき基準で厳選を重ねています。
清冽な水と澄み渡る空気、そして生産者がわが子のように注いだ深い愛情。そのすべてが結実した「力強い生命力」を感じさせるお肉だけを、私たちは自信を持って皆さまの食卓へ繋いでまいります。
03. 「オーダーメイド・スタイル」
てらミートには、あらかじめ切り分けられた既製品は一つもありません。「家族で囲む焼肉だから、豪快な厚切りで」「大切なお祝いには、とろけるような希少部位を」その日の献立はもちろん、召し上がる方の顔ぶれや体調にまで想いを 馳せ、熟練の職人がその場で理想の形へと切り出します。
私たちは、単に肉を販売する「物売り」ではなく、お客様の大切な食卓を共に彩るパートナーでありたい。この「対話型オーダーカット」がもたらす安心感と、一人ひとりのために用意される究極の鮮度こそが、地域の皆さまから揺るぎない信頼をいただく理由です。
04. 「日常」から「特別」まで彩る柔軟さ
人生の大切な門出を祝う特別なギフトから、日々の食卓に笑顔を添える手作りのお惣菜まで。私たちは、皆さ まの暮らしが動くあらゆる瞬間に、最高品質のお肉で彩りを添えたいと願っています。
「但馬牛」と聞くと少し贅沢に感じるかもしれませんが、私たちはこの至高の味わいを、もっと気負わずに日常のなかで楽しんでいただきたいと考えています。
家族の団らんや地域の集いのなかで、真っ先に頼りにしていただける「街の精肉店」であり続けることこそが、てらミートの誇りであり、変わることのない使命です。
05. 「お肉の相談役」としてのホスピタリティ
扉を開けた瞬間に広がるのは、単なる売買の場ではなく、お肉を囲んで笑顔が交わされる温かな対話の場。プロだからこそ知る「家庭で最高の一皿を仕上げるための秘訣」を、お一人おひとりに寄り添いながら丁寧にお伝えしています。
今夜のおかずに悩むご近所様がふらりと相談に訪れ、遠方のあの方へ贈る一品を、贈る相手の笑顔を想像しながら一緒に形にしていく。この街の一部として皆さまの「食の安心と幸せ」を支え続けることこそが、てらミートが最も大切にしている誇りです。
兵庫県丹波市の食肉店・但馬牛・産地直送
お気軽にお問合せください
0120-093158
例えば 「明日、お肉が食べたい」「明日、急なお客様！」
そんなとき、前日の午前中にご注文を頂きますと最短翌日クール便・冷凍便でお届け致します。
※一部の地域例外あり
てらミートはご注文をいただいてから商品づくりをいたします。
商品には血統書を添えてお届けいたします。
